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商品資訊
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商品資訊
- 品號:4611272
- 吸水量高,麵糰操作性柔軟
- 麵糰體積飽滿,烤焙彈性佳
- 麵糰保水性佳、水份含量高
- 麵糰組織硬度老化速度慢
- 成品組織柔軟細緻、潔白
水手牌食譜分享→https://www.facebook.com/bluejacketflour
營養標示數據若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示為準。
品牌名稱 | |
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入數 |
|
水分 14.0%以下
灰份 0.38%~0.40%
濕筋值 34.5%~36.5%
蛋白質 12.0%~13.0%
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